1900年 〜
- 1909年（明治42年）
創業（1代目 一松）
西洋蜜蜂2群購入（1群5円）- 1912年（明治45年）
宮崎県みつばち学校で養蜂講習を受講、習得、卒業。
- 1912年（大正元年）
西洋蜜蜂60群で養蜂専業へ
- 1918年（大正7年）
1月15日 西澤式熊蜂捕殺器 特許取得 第32034号認可（特許料10円）
沿革
1940年 〜
- 1942年（昭和17年）
2代目の宇一によって初めて県内移動転飼を行う。
宮崎県飯野へ馬車輸送- 1945年（昭和20年）
創業者の一松、高岡町にて73歳没。
- 1952年（昭和27年）
県外移動開始。岩手県、青森県、北海道。貨車輸送開始。
2代目、3代目と芳郎が行く。- 1956年（昭和31年）
宮崎市内でハチミツの卸と小売の販売
- 1959年（昭和34年）
青森県津軽郡に300群設置。
宮崎県、青森県でローヤルゼリー生産開始。
- 1961年（昭和36年）
宮崎市内に直売店開設。（高千穂通り2丁目）
- 1964年（昭和39年）
北海道網走小清水町に350群設置。
1970年 〜
- 1970年（昭和45年）
有限会社 西澤養蜂場設立 3代目西澤通之社長就任。
社訓を「和是繁栄礎」と定める。→「わこれはんえいのいしずえ」
社員の和が会社繁栄の基礎になるという意。宮崎県国富町に株式会社英蜂建具木工所設置。
- 1971年（昭和46年）
沖縄県に養蜂専用基地（面積1,500坪）500群設置。
沖縄県養蜂技術顧問 種蜂、ローヤルゼリー技術指導表彰受ける。- 1972年（昭和47年）
9枚箱移動転飼巣箱を新サイズに統一。2,000箱製作。（7枚巣箱）
- 1973年（昭和48年）
ミツバチの移動手段を鉄道輸送からトラック輸送へ切り替える。
- 1974年（昭和49年）
北海道第2養蜂場を幌加内町に400群設置。社宅、倉庫も設置。
- 1975年（昭和50年）
高岡町花見3134番地に本社新築。
- 1978年（昭和53年）
北海道第3養蜂場 天塩郡遠別町の芳朗蜂場を通之へ名義変更。300郡設置。
1980年 〜
- 1980年（昭和55年）
直営店ハニープラザ西澤高岡店オープン。
種蜂出荷開始。ポリネーションが盛んになる。
- 1981年（昭和56年）
青森県黒石市に社宅、倉庫設置。
- 1985年（昭和60年）
蜂蜜アイスクリーム、蜂蜜ボーロ菓子製造開始。
- 1986年（昭和61年）
前・宮崎県養蜂組合長、前・日本養蜂協会理事 芳郎74歳没。
- 1989年（平成元年）
近代養蜂目指してスペア空巣10,000枚造巣確保。倉庫で採蜜試験。
年間最多13,300枚造巣達成。年間最多 種蜂2,300群出荷。
1990年 〜
- 1990年（平成2年）
アメリカより最新分離器購入。40枚と20枚。
- 1992年（平成4年）
近代養蜂目指して9枚移動箱から6枚移動箱へ切り替え2,000箱製作
- 1993年（平成5年）
4代目 西澤康全 代表取締役社長就任。
- 1995年（平成7年）
2代目の宇一、97歳没。
- 1996年（平成8年）
蜂の年（平成8年）の1月1日より赤谷バイパスに本社移転。
青森にてアカシア植林開始。
- 1997年（平成9年）
全国に向けて通信販売を開始。
- 1998年（平成10年）
屋号【蜂兵衛館】を商標登録。
2000年 〜
- 2002年（平成14年）
沖縄県に種蜂養成センター完成。
- 2007年（平成19年）
蜂の子カプセル完成。発売開始
- 2009年（平成21年）
創業100周年を迎える。
100周年を記念し、8m30cmの「みつろうタワー」制作。
2010年 〜
- 2010年（平成22年）
康全、宮崎県養蜂農業協同組合長 就任。
- 2011年（平成23年）
北海道社宅、養蜂部増員の為リフォーム（個室完備）
青森県黒石市に養蜂作業センター設置。
- 2012年（平成24年）
青森社宅、養蜂部増員の為リフォーム（個室完備）
6次産業化法に基づく、「総合化事業計画」の認定を受ける。
- 2014年（平成26年）
3月8日に蜂兵衛館・高岡本店リニューアルオープン
